Frische Backwaren seit 100 Jahren.

Nur zwei Jahre nachdem Frauen im US-Bundesstaat Washington das Wahlrecht erhalten hatten, beschloss eine Unternehmerin, die nur als Mrs. Jones bekannt war, eine Bäckerei zu einer Zeit zu eröffnen, als nur wenige Frauen ein Unternehmen besaßen. Der Stadtschreiber schien so schockiert, dass die 1912 erteilte Gewerbeberechtigung die Eigentümer nur als „Frau Jones und zwei ihrer Freunde. "

Der Angestellte wusste kaum, dass das Geschäft, das die Frauen gegründet hatten, einen seltenen Meilenstein in der Geschäftswelt erreichen würde - die Jahrhundertmarke.

Ja, die Three Girls Bakery ist heute noch in Betrieb und feiert 100 ihr 2012-jähriges Bestehen. Und obwohl Sie die ursprünglichen Damen nicht mehr an der Theke finden, finden Sie immer noch wundervolle Backwaren und Sandwiches, die sich sehr verdient haben treue Gefolgschaft.

Der Umzug in das 1912 erst fünf Jahre alte Gebäude des Corner Market wurde sofort zum Erfolg der Three Girls Bakery. Die Bäckerei befand sich unten mit einer Eisdiele und einem Café darüber. Die Spezialität des Mädchens waren nach Angaben des derzeitigen Besitzers Kaffeekuchen, die in Molkereibutter gerollt waren, aber der eigentliche Anziehungspunkt war der hochmoderne Donut-Hersteller.

Das Geschäft boomte und die Three Girls Bakery eröffnete weitere Geschäfte sowie eine Großbäckerei, in der täglich 100,000 Brote hergestellt wurden. Brot für zwei Brote für nur 15 ¢ verkauft, oft mit Pferdekutsche geliefert. Bis 1919 gab es in Seattle acht Bäckereien mit drei Mädchen.

Nachdem die Bäckerei eine Reihe von Eigentümern durchlaufen hatte, fand sie 1979 einen neuen Eigentümer und befindet sich seitdem in den Händen der Familie. Three Girls Bakery ist wieder in einem Geschäft, aber wie jeder Eigentümer weiß, ist nicht die Größe des Unternehmens ein Maßstab für den Erfolg, sondern die Loyalität seiner Kunden. Und in dieser Hinsicht ist Three Girls ein Geschäftsriese.

Das Beste ist, dass die neuen Besitzer das Backen in die Three Girls Bakery zurückgebracht haben. Nach Jahren der Bewirtschaftung des Gebäcks verbindet frisches Gebäck das Geschäft wieder mit seinen Wurzeln. Familienmitglieder lernten bei der Arbeit und optimierten die Rezepte, um sie zu Originalen für drei Mädchen zu machen, einschließlich Kundenfavoriten, Shortbreads und Kugelachs.

Ein Jahrhundert Know-how und Qualitätsgüter scheint ins Schwarze getroffen zu haben. Three Girls macht keine Werbung - Neugeschäft kommt nur durch Mundpropaganda, Kunden bringen neue Kunden.

Möchten Sie die Three Girls Bakery besuchen? Versuchen Sie nicht, ihre Website zu finden, wie gesagt, sie machen keine Werbung. Sie sind alte Schule. Sie sind jedoch täglich von 6 bis 6 Uhr im Stall 1 des Sanitärmarktgebäudes, 1514 Pike Place, geöffnet.