地球的盐-在华盛顿。

几个世纪以来,盐一直保持着最高的声誉。 希腊人崇拜它。 罗得的妻子在圣经中变成了圣经的支柱。 它避开了邪恶,并且作为一种货币非常有价值,以至于“薪水”一词来自盐一词。

盐厂1作为消费者,您会认为盐湖城或萨尔茨堡等城市将是食盐的主要提供者。 但说实话,世界上最大的食盐销售商-至少是美食品种-在华盛顿州。 将其留给华盛顿的美食家,将一种相当步行的商品-盐转化为一种全球性现象,迄今为止已产生了110种工匠盐。 最棒的是,它是如此受欢迎,不仅可以按摇摇车来出售,还可以按卡车来出售。

SaltWorks成立于2001年,位于一间备用卧室中,将其食盐运往世界各地的食品加工商,餐厅,杂货店,制盐厂和香料公司。 在任何给定的时间,该公司在西雅图郊区飞地Woodinville的130,000平方英尺的仓库中,都有XNUMX万吨的盐,如果需要,它可以存储两倍的盐量。 即便如此,该公司表示仍将超过这个设施,并且在未来两年内将需要一个新的设施来跟上需求。

盐的名称与其各自的风味和颜色一样具有异国情调,包括诸如雪花,太平洋蓝,浓咖啡布拉瓦,石灰壁画,西班牙迷迭香之类的最爱,甚至还有带有特殊烟熏色的盐系列,非常适合牛排。 该公司处理来自世界各国的110种不同类型的盐。 一种新产品,冷水海盐,据说是世界上最优质的盐。

尽管其产品在美食和手工盐市场中处于领先地位,但暂时不要认为该公司会放轻松。 该公司的共同所有人Mark Zoske和Naomi Novotny,以及他们的 老练 专家环游世界,寻找新的风味特征,同时密切关注不断变化的食品趋势。

他们还不断寻找新的业务方法。 不断的创新使SaltWorks多年来扩展了业务范围,使其包括内部处理功能,以按照其规格对盐进行分选,筛选,清洁,干燥甚至烟熏。 最先进的设施可以处理私人贴标订单,包括高速贴标; 密封在塑料,玻璃,袋子或一次性工厂中使用大包装; 和运输,包括填写国际运输所需的所有海关表格。

知道他们的产品对于某些潜在客户而言可能是新产品,SaltWorks在客户培训上花费了大量时间。 根据该公司的网站,即使使用适当的盐也可以改善纸杯蛋糕,例如将意式浓缩咖啡Brava添加到芝士蛋糕中,或者在巧克力冰淇淋上加一点Habanero Heat。

谁能想到,这种看似简单的调味品就能为日常生活增添些许烹饪乐趣?

有关SaltWorks的更多信息或下订单, 访问他们的网站.