总是很忙的地方。

冒充占据休闲食品市场70%份额的庞然大物,最好是不明智的做法。 但是,带些创业精神的香肠,将其与令人叹为观止的原始风味和标志性的酥脆口感融为一体,您最终会想到华盛顿的商业传奇,那就是蒂姆(Tim)的Cascade Snacks薯片。

成功人士蒂姆(Tim's)的历史可以追溯到1986年,那年是蒂姆·肯尼迪(Tim Kennedy),他的家人和商业伙伴杰夫·莱希莱特(Jeff Leichleiter)决定要从事薯片业务的那一年。 这些不是您普通的薯片-薄,油腻和缺乏光泽。 它们是美味的薯片:切成薄片,手工(最初)加香料,并在获得专利的烹饪过程中与特殊的耙子一起搅拌,使土豆像幸运饼干一样折叠,从而增加了酥脆性。

创始人带着来自Nalley Fine Foods的一些多余薯条油炸锅,在华盛顿州奥本市一个15,000平方英尺的仓库里工作。 由于他们的大部分启动资金都投入到设备和设施中,因此几乎没有营销资金。 该公司毫不畏惧,进行了游击活动,向当地的便利店和加油站提供样品,并在活动中分发免费筹码,所有这些都是为了建立追随者。

该计划比任何人想象的都要好。 蒂姆(Tim)的Cascade Snacks薯片大受欢迎,并开始在越来越大的零售商中找到自己的路。

那是另一个西北商业传奇人物叫Costco。 为了扩大自己在海外的市场份额,Costco询问是否可以在他们的日本商店中携带Tim的Cascade快餐的另一个品牌,夏威夷甜毛伊洋葱片。 亚洲市场不仅喜欢毛伊洋葱的风味,而且还喜欢蒂姆的墨西哥胡椒片。

墨西哥胡椒和原味是向消费者介绍的前两种口味。 多年来,Tim's继续尝试西北太平洋风味,推出了夏威夷红烧,奶油黄瓜,芥末和Vlasic Dill Pickle。 该公司最畅销的产品之一是Johnny的调味土豆片,这是西北地区两大热门食品的最佳组合-Tim的Cascade Snacks薯片和Johnny的调味盐。

对本地风味和业务合作伙伴的这种重视延伸到了土豆本身。 每年使用的80万磅马铃薯中,有40%以上来自本地农场,包括昆西,托佩尼什和艾伦斯堡的农场。

那么,还有什么使Tim's与市场上其他薯片脱颖而出的呢? 对于初学者,该公司只有在下订单之前才制造芯片。 他们已经完善了精益订购系统,只有在接到订单时才能投入全面生产。然后,生产团队才制定出生产周期,与供应商联系以获取玉米油和香料,并向种植者订购马铃薯以保证新鲜原始产品。 由于蒂姆的薯片不含防腐剂,因此它们的保质期只有15周,因此控制上市时间至关重要,尤其是在向海外运输时。 由于公司靠近西雅图和塔科马港口-北美第三大集装箱码头,因此可以在数小时内将海外订单交付给亚洲航线的船舶。

除了沉迷于风味,新鲜度和质量外,Tim的Cascade零食还致力于成为环保的好管家,并因在节水,防止污染和减少包装方面的卓越环保表现而获得了无数奖项。

华盛顿商业协会还多次将其誉为工作的好地方。 蒂姆(Tim's)的工厂雇用了85名工人,自公司成立以来,他们中的许多人就一直在那工作。 与通常不露面的企业文化形成鲜明对比的是,蒂姆的员工仍然聚在一起烧烤,并支持他们的孩子的小联盟球队,因为这家曾经由家族拥有的企业已成为一个独立的家庭。 蒂姆(Tim's)是一位真正的华盛顿州商业传奇人物,他源于企业家精神,通过不断的创新而成长,并受到广大客户的喜爱。

进一步了解 蒂姆的小瀑布小吃.